昨年辺りから話題となっているオートミール。
遅ればせながら、わたしオートミールデビューしました。
今回は、オートミール生活はじめましたというお話と、オートミール生活をはじめた理由をお話します。
オートミールとは
オートミールって意外とどういう物なのか、知らない人も多いのではないでしょうか？
オートミールってなに？
オートミールとは、燕麦（えんばく）と言われるオーツ麦を脱穀して調理しやすく加工したシリアル食品のこと。
わたし達 日本人にはあまり馴染みがないオーツ麦。
参考：エンバク（オーツ麦） – Wikipedia
エンバク
実は日本でも北海道の一部地域で栽培されているそうなんです。
てっきりヨーロッパや北米のみで栽培されているのかと思ってました。
知らなかったよ！
オートミールは栄養の塊
そんなオートミールの特徴は、なんと言っても栄養価が高いこと。
穀物の中でもトップクラスの栄養価を持つオートミール。
食物繊維はたっぷり入ってますし、たんぱく質や鉄、カルシウム、ミネラルなども豊富。
そしてオートミールは100gあたり9.4gの食物繊維を摂取することが出来るんだそうです。
この9.4gという数値、実はわたし達が普段食べている白いご飯の6倍にもなるんだとか。
6倍って凄いね！
ちなみにオートミールはあの昭和天皇も朝食で食べていたそうなんです。
参考：昭和天皇は毎日何を食べていた？ “がっかりするほど「ふつう」”料理番が明かす天皇の献立 | ダ・ヴィンチWeb
https://ddnavi.com/news/240509/a/
昭和天皇自身が好きで食べていたのか？
それとも周りが健康に気を使って食べさせていたのか？
分かりませんが、87歳と長寿だったのは、オートミールを食べていたことも関係しているかもしれませんね。
オートミール生活をはじめた理由
栄養価が高く、健康にも良いオートミールを、2週間前からはじめたわたし。
何故、オートミール生活をはじめたのか？
それは わたしが抱える便秘・貧血・糖尿病、この3つの健康の悩みを解消してくれそうだから。
先程も紹介したとおり、白米の6倍もの食物繊維が含まれているオートミール。
食物繊維は便秘を解消する整腸効果があると言われているんです。
1週間に1・2回しかウ○コが出ないわたしによっては、オートミールの整腸効果は期待大！
効果が期待できそう！
またオートミールには貧血解消に大事な成分の鉄分も豊富で、白米の5倍近い量が含まれていると言われています。
3年以上貧血に悩まされているわたし。
薬やサプリメントで鉄分を補うのではなく、食べ物から補えるのであれば、貧血持ちにはありがたいですね！
最後、オートミールは白米やパン、麺類などと比べるとGI値の低い食品。
GI値とは、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取2時間までの血液中の糖濃度を計った数値。
GI値が低いと糖尿病発症のリスクを低減させると言われてます。
体質的に血糖値が高く、2ヶ月ほど前からシュガーフリー生活をはじめるぐらい、血糖値を意識しているわたしにとっては、オートミールはとても気になる食材。
ということで、日頃から気になってた便秘・貧血・血糖値、この3つを改善してくれるオートミール。
わたしにとっては夢のような食品だったんです。
こうやってオートミールを食べてます
さぁオートミール生活はじめるぞ！
そう意気込んでオートミールを購入したわたし。
最初は食べ方が分からなかったので生で食べてました（苦笑）
その後、オートミールの食べ方をSNSなどで教えて頂き、自分なりの食べ方を確立。
そして、現在のわたしの食べ方は…
ジャーン！
はい、ヨーグルトにオートミールをぶっかけて食べています。
毎朝、朝食にヨーグルトを食べているわたし。
前日夜にヨーグルトの中にオートミールをぶち込み、そしてかき混ぜ、翌朝まで冷蔵庫に放置します。
そして翌朝に食べています。
一晩寝かすことでオートミールの水分を吸って大きくなるので、食べごたえがあるんですよね。
しかもオートミールは腹持ちするので、お昼になってもお腹が空くことがありません。
少量でも満腹感があるよ
しかも健康に良い。
これは継続するしかないでしょ！
満腹感も味わえ、しかも腹持ちもするオートミール。
ダイエットを目指している方にはオススメですよ。
さいごに
ということで、今回は オートミール生活はじめましたというお話と、オートミール生活をはじめた理由についてお話してみました。
今回のお話 いかがでしたでしょうか。
ネットでオートミールの調理方法を検索してみると沢山出てきます。
オートミールのお茶漬けだったり
オートミールのチャーハン
そしてオートミールのお好み焼き
色んなアレンジ料理が出来るオートミール。
料理のセンスは全くありませんが、オートミールを使った わたしなりのアレンジ料理を近日開発してみたいと思います。